Testade en ny rätt till trollet idag, en variant på ett recept jag hittade hos Mamma i England.
Så här kommer min variant, eller dagens kanske man ska säga :-)
1 pkt torskfilé
4 potatisar
2 morötter
4 cm purjolök (tog det gröna)
Lite mjölk och grädde
Kryddor efter smak (jag använde vitpeppar, chili och paprika)
Ströbröd
1 ägg
Smör att steka i
Koka torsken i lite gräddmjölk, det går ganska fort, mosa sönder den så pass som du känner och vill, och beroende på ditt barns smak.
Skala potatis och morötter och skär i mindre bitar, koka i mjölk tillsammans med purjon och kryddor.
När allt är genomkokt så lät jag den mesta mjölken koka in och sen gjorde jag ett bitigt mos av allt.
Blanda fiskmoset med grönsaksmoset och rör i ett ägg.
Här märker du om du behöver ströbröd eller ej, min smet blev lite för lös så jag hade i lite ströbröd och lät den svälla en stund.
Sen är det bara att steka biffar/kakor av smeten.
Jag fick ut 8 st i "vuxen" storlek.
Och trollungen gapade som en fågelunge!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar